Güncel
Sürdürülebilirlik
DOĞU GIDA AKADEMİSİ: Gıda Sanayiinde Uçtan Uca Profesyonel
Çözümler
DOĞU GIDA AKADEMİSİ, gıda endüstrisinin teknik, yasal ve
sürdürülebilirlik ihtiyaçlarına mühendislik disipliniyle
yanıt veren kapsamlı bir çözüm merkezidir. İşletmenizi
geleceğe hazırlar, yeni mezun meslektaşlarımızı sektöre
kazandırıyoruz.
1. AR-GE ve Teknik Danışmanlık
Üretim süreçlerinizi bilimsel verilerle optimize ediyor,
inovatif ürünler geliştiriyoruz.
-
İleri İşlenmiş Et Ürünleri: Kaplamalı
ürünler, köfte ve şarküteri grubunda profesyonel reçete
tasarımı.
-
Reçete ve Formülasyon: Maliyet
düşürücü, kalite artırıcı ve "Temiz Etiket" (Clean
Label) odaklı formül geliştirme.
-
Raf Ömrü ve Stabilite: Ürün tazeliğini
ve güvenliğini garanti altına alan mikrobiyolojik ve
duyusal test süreçleri.
-
Proses Verimliliği: Üretim
hatlarındaki darboğazların giderilmesi, fire takibi ve
OEE (Ekipman Etkinliği) artışı.
2. Kalite, Güvenlik ve Mevzuat
İşletmenizi küresel standartlarda bir kaleye dönüştürüyoruz.
-
BRCGS ve Kalite Sistemleri: Kurulumdan
denetime kadar tam destek.
-
Gıda Savunması ve Sahtecilik (TACCP/VACCP):
Kasıtlı saldırı ve ekonomik hile risklerine karşı
stratejik koruma planları.
-
Yasal Mevzuat Uyumluluğu: Türk Gıda
Kodeksi’ne tam uyum, etiket onayı ve bakanlık denetim
rehberliği.
-
Hijyen ve Sanitasyon: İşletmeye özel
temizlik protokolleri (SSOP) ve personel hijyen
yönetimi.
3. Sürdürülebilirlik ve İhracat (Yeşil Dönüşüm)
Avrupa Birliği ve küresel pazarlara ihracatın "Yeşil
Pasaportunu" hazırlıyoruz.
-
Karbon Ayak İzi: ISO 14064 ve 14067
kapsamında kurumsal ve ürün bazlı emisyon hesaplama.
-
Su Ayak İzi: ISO 14046 standardında su
risk yönetimi ve verimlilik artırıcı çözümler.
-
Sürdürülebilirlik Raporlaması (ESG):
Şeffaf, profesyonel ve uluslararası standartlarda
kurumsal raporlama.
4. Kariyer Akademisi (Yeni Mezun Gelişim Programı)
Gıda Mühendisi adaylarını ve yeni mezunları sektörün
"aranan" profesyonelleri haline getiriyoruz.
-
Teknik Eğitimler: Uygulamalı Hijyen,
HACCP, Mevzuat ve Üretim Planlama eğitimleri.
-
Yönetim Becerileri: Kurumsal iletişim,
mail yönetimi ve mavi yaka sevk-idare teknikleri.
-
Kariyer Mentorluğu: Profesyonel CV
hazırlama ve teknik mülakat simülasyonları.
Neden DOĞU GIDA AKADEMİSİ? Mühendislik Vizyonu, Sektörel Odak
ve Bütünsel Yaklaşımımızla fark yaratıyoruz.
DOĞU GIDA AKADEMİSİ
DOĞU GIDA AKADEMİSİ
