Etiketleme ve Gıda Mevzuatı Eğitimi: Mevzuat Labirentinde Rehberiniz Biziz!

Gıda endüstrisinde bir ürünün kaderini sadece formülasyonu değil, üzerindeki etiketi ve tabi olduğu mevzuat belirler. Bir Gıda Mühendisi için mevzuat, sadece bir kanun metni değil; üretimin sınırlarını çizen bir pusuladır.

Kariyer Akademisi olarak, yeni mezun meslektaşlarımızın "Türk Gıda Kodeksi" içerisinde kaybolmadan, bir ürünün tarladan rafa kadar olan yasal yolculuğunu profesyonelce yönetmesini sağlıyoruz.

Bu Eğitimle Neleri "Uygulamalı" Öğreneceksiniz?

Yeni mezunlara özel hazırlanan bu programda, kuru bilgiden uzak, tamamen dosya hazırlama ve etiket onaylama pratiği üzerine odaklanıyoruz:

1. Türk Gıda Kodeksi Okur-Yazarlığı

Yüzlerce sayfalık yönetmelikler arasında aradığınız bilgiye nasıl en hızlı şekilde ulaşırsınız? Yatay ve dikey mevzuat farklarını, ürününüze özel tebliğleri nasıl analiz edeceğinizi kıdemli mühendislerden öğreneceksiniz.

2. Hatasız Etiket Tasarımı ve Kontrolü

"Etiketleme ve Tüketiciyi Bilgilendirme Yönetmeliği"ne göre bir etikette bulunması zorunlu bilgiler nelerdir?

3. Beslenme Bildirim Paneli ve Hesaplamalar

Ürününüzün besin değerlerini analiz sonuçlarına veya literatür verilerine göre nasıl hesaplarsınız? 100g ve porsiyon bazlı tabloları hatasız oluşturma tekniklerini birlikte uyguluyoruz.

4. Resmi Kurumlarla İletişim ve Kayıt Süreçleri

Tarım ve Orman Bakanlığı’nın GGBS (Gıda Güvenliği Bilgi Sistemi) üzerinden işletme kayıt/onay işlemleri nasıl yürütülür? Denetimlerde bakanlık kontrol görevlilerinin en çok dikkat ettiği mevzuat maddeleri nelerdir?

Neden Yeni Mezunlar İçin Kritik?

Sektöre adım attığınız ilk gün, sizden bir ürünün etiketini onaylamanız veya yeni bir mevzuat değişikliğini işletmeye uyarlamanız istenebilir. Bu eğitimle;